|
|
Viscocktail Met Frisse Komkommer
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blikje roze zalm a 213 g (John West)
1/4 komkommer, geschild
3 el yoghonaise
1 el fijngehakte dille
peper, zout
4 mooie blaadjes kropsla
6 cherrytomaatjes, in vieren
125 g roze garnalen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de zalm uitlekken, verwijder de velletjes en de graatjes en verdeel
het visvlees in stukjes.
Schaaf de komkommer in dunne plakjes en schep ze met 1 el van de
yoghonaise, de dille en peper en zout naar smaak door elkaar.
Was de sla en dep de blaadjes droog. Leg ze elk op een bordje.
Schep de tomaatjes door de komkommersalade en verdeel het over de
slablaadjes.
Schep de zalm, de garnalen, de rest van de yoghonaise en peper en
zout naar smaak door elkaar
Verdeel de vis over de komkommersalade en garneer met een paar
sprietjes bieslook. Lekker met puntjes geroosterd witbrood.
|
|
|